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　　鱼，肉质细嫩，温中益气，暖胃，润肌肤等功能，齐为保健食品的温度。鱼和脂肪含量低，热量低，有益气养血，柔筋益骨等功能。虽然鱼的营养价值很高，但有四种鱼不能吃。

　　变形鱼

　　其他如鱼的畸形不吃饭，不吃鱼肉，甲鱼死了，黄鳝不能吃。

　　受污染的鱼

　　有毒的酚包括鱼，重金属污染或农药，鱼体内含有生物毒素。鱼的一个强的气味是煤油污染酚的结果； 总是吃大大小，鱼鲨鱼，金枪鱼，旗鱼，鲭鱼，方头鱼和容易发生汞中毒。特别强调，孕妇，哺乳期妇女和准备怀孕，不要吃这些鱼。

　　鱼类寄生虫

　　鱼有华支睾吸虫等。可以，除了处理完全干净，但注意烹调时煮熟煮透。

　　咸鱼，熏鱼，鱼干

　　因为它含有致癌物质亚硝胺，不宜过量食用，尤其是油炸鱼烧焦含强致癌物杂环胺，少吃为妙。